- Поиск
- Кабинет
- Погода
- Работа
- Недвижимость
- Услуги
- Барахолка
- Авто
- Ищу
- Каталог
- Справка
- Ещё...
О смертельно опасной рыбе предупредили жителей Ростовской области
1 февраля 2018 г.Россельхознадзор предупредил жителей Ростовской области об опасной рыбе. Рыбный ботулизм – это смертельно опасная пищевая токсикоинфекция.
Ежегодно на территории южных регионов России отмечаются случаи заболевания людей ботулизмом с летальными исходами. Граждане употребляли соленую, вяленую и копченую рыбную продукцию, нередко изготовленную в домашних условиях или купленную у случайных людей.
Так, в 2017 году умер один человек Семикаракорске, употребив вяленую рыбу домашнего изготовления. В других случаях люди отравились от рыбы, приобретенной на рынках г. Таганрога и Морозовска.
Возбудитель заболевания – спорообразующая бактерия клостридиум ботулинум обитает в почвах, но с паводковыми или дождевыми водами попадает в водоем и организм рыб. Свежевыловленная рыба может содержать в кишечнике микробы ботулизма, но в живой рыбе они не способны к размножению. После гибели выловленной рыбы возбудитель проявляет способность к размножению и образованию токсина. Возбудители ботулизма - строгие анаэробы и поэтому быстро развиваются внутри крупных кусков рыбы или в консервах без доступа воздуха. Большая часть спор этих бактерий выдерживает нагревание при 1000 С в течение 2-3 часов, также они сохраняются в замороженном состоянии и после разморозки могут вырабатывать ботулинический токсин, который является причиной тяжелейшего токсикоза людей, зачастую с летальным исходом.
На фото: Об опасной рыбе предупредили жителей Ростовской области.+9742Еще новости - Мнения на Шахты.ру
Самые читаемые новости
- В квартире обнаружили сына в забетонированном саркофаге и тело отца в Ростовской области +13767
- Человека выбросили из автобуса в Шахтах на остановке Аврора +12040
- Субботу в России сделают рабочей +10410
- В Шахтах из-под земли достали нечто +7992
- Нашли тело рыбака, пропавшего на Дону в районе хутора Калинин +7895
- Погибли разом пять человек: трое детей, девушка и парень в квартире в Ростовской области +7485
- В Шахтах отремонтируют 3,6 км интересной дороги за 200 млн рублей +6674
- Найдено тело парня, пропавшего в Шахтах в декабре +6664
- Вылил жидкость зеленого цвета в урну для бюллетеней житель Ростовской области +6430
- Рассказали, почему в Шахтах не могут отремонтировать Шевченко ниже Комиссаровского +6413
- Расправился с 22-летней девушкой под Шахтами 30 лет назад: поймали сейчас +6119
- Саперы прибыли: Найден квадрокоптер во дворе школы в Ростовской области +6065
- Разбились рабочие, упав с обрушившегося автомобильного моста в Ростовской области +5940
- Собаки напали на 9-летнюю девочку в Ростовской области: ребенок госпитализирован +5860
- Запретили останавливаться авто в центре г. Шахты в районе Александровского парка +5604
- Все новости...
Создание сайта — «Амега»
При цитировании материалов - активная гиперссылка shahty.ru на главную страницу сайта Шахты.ру обязательна.
Фотографии Шахты.ru сайты и паблики могут использовать только с письменного разрешения редакции. Новости г. Шахты.