В г. Шахты горожане отравились грибами

О пищевых отравлениях дикорастущими грибами в г. Шахты

В городах Шахты Волгодонск и Таганрог с начала года произошло 4 случая пищевых отравлений дикорастущими грибами. Пострадали пять человек. Дикорастущие грибы были собраны людьми и самостоятельно приготовлены для употребления в пищу.

Среди пострадавших было двое детей, употребивших сырые грибы во время прогулки, рассказали в региональном управлении Роспотребнадзора.

За грибами, реализуемыми в предприятиях торговли, осуществляется постоянный контроль.

Жителям не советуют собирать грибы в лесополосах и парках, а также употреблять в пищу сырые грибы.

Также не стоит употреблять в пищу грибы совместно с алкоголем — могут активироваться ряд токсинов, что приведет к возникновению отсроченного токсического синдрома. Грибы являются трудно перевариваемым продуктом, в них много хитина (грибной клетчатки). Людям с ослабленным здоровьем, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также детям не рекомендуется употреблять в пищу грибы.

Ранее shahty.ru писал, что утонул в пруду 15-летний подросток в Донецке.