Опасные продукты питания обнаружены в магазинах Ростовской области

6 декабря 2017 г.

В ноябре в Ростовской и Волгоградской области выявили наличие серьезных несоответствий в 18 образцах пищевой продукции.

Исследования проводились специалистами испытательного центра ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора».

При проведении исследований были выявлены отклонения по микробиологическим показателям, а также содержание растительных жиров в молочных продуктах.

Так, наличие растительных жиров выявлено в 6 образцах молочной продукции (сливочном масле, сыре, молоке ультрапастеризованном). Это свидетельствует о полной или частичной замене молочного жира растительным.

В 12 образцах были выявлены нарушения по микробиологическим показателям. Было превышено количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), и найдены бактерии группы кишечных палочек в 5 образцах мяса и мясной продукции, в 1 образце молочной продукции (масло сливочное), в 3 образцах рыбы и нерыбной продукции и в 3 пробах яйца.