«Макдональдс», «Ташир пицца», «Золотой колос» и других проверили на качество фаст-фуда

9 сентября 2013 г.

Эксперты из Департамента потребительского рынка Ростовской области оценили качество услуг на 10 предприятиях общественного питания г. Ростова-на-Дону:
    — «KFC» ООО «ЯмиКо» на улице Большой Садовой;
    — «Mc.Donald`s» ООО «Макдональдс» и «Mc.Wings» ИП Лонгди С.Н., расположенные на улице Пушкинской;
    — сеть пиццерий «Ташир пицца» ИП Зограбян А.Э. на проспекте М. Нагибина в ТРЦ «РИО»;
    — сеть кафе-кондитерских «Золотой колос» ИП Агаев Ш.М. на пл. К. Маркса;
    — сеть ресторанов Burger King ООО «Бургер рус» 0106» на улице Омской ТРЦ «Горизонт»;
    — столовая «Бакави Вкусно» ИП Бабаян К.В. на территории автовокзала по улице Шолохова;
    — кафе «Крошка Картошка» ООО «Бит-Ком» и «Fortunato пицца» ИП Сыроватский А.А., находящиеся на улице Малиновского в ТРЦ «Золотой Вавилон»;
    — ресторан «Сбарро» ООО «Мега Фуд» в ТЦ «Мега» города Аксая.

В каждом из 10 предприятий было закуплено по 2 образца готовой продукции собственного производства с аналогичной рецептурой - салаты из сырых овощей и сэндвичи.

На 7 предприятиях были выявлены нарушения требований нормативных документов (неполная информация о блюде, неправильно оформленные ценники, непредоставление по просьбе посетителей документов на продовольственное сырье и пищевые продукты, подтверждающих их качество и безопасность). Также выявлены факты замены ингредиентов блюд, указанных в меню, на более дешевое сырье, занижение массы блюд, несоблюдение правил личной гигиены.

На половине предприятий зафиксирован опасный уровень по микробиологическим показателям готовой продукции. Основная причина этого - грязные руки, инвентарь, посуда, плохо промытые сырые ингредиенты блюд.

Информация о нарушениях передана в контролирующие органы Ростовской области для принятия мер.